В январе 1997 года в АО "Балаковский молокозавод" завершился монтаж оборудования по производству эскимо. Из краеведческой копилки Ю.Ю. Каргина

В середине января 1982 года в ГПТУ №38 состоялась торжественная линейка, посвящённая вручению переходящего Красного знамени Саратовского обкома ВЛКСМ стройотряду "Пламя". Стройотрядовцы принимали участие в строительстве здания  профессионального училища в Аркадаке, собирали книги для детского дома, помогали заготовке дров семьям участников Великой Отечественной войны, работали на аркадакском молокозаводе и птицефабрике.Знамя вручал командиру отряда Борису Дермеру (будущему директору этого учебного заведения) секретарь Балаковского горкома комсомола Сергей Моисеенко. Из краеведческой копилки Ю. Ю. Каргина

В марте 2000 года руководитель ЗАО "Молоко Поволжья" Иван Чепрасов стал генеральным директором ОАО "Гормолзавод "Вольский". При вступлении в должность он заявил, что решил возродить былую славу вольского сырного производства.

7 февраля 2005 года в балаковских магазинах появился новый продукт ЗАО "Молоко Поволжья"- молоко под названием "Умница". Оно в отличии от обычного содержало йод. предложение выпускать его пришло от медицинского радиологического научного центра Российской академии медицинских наук. Молоко было привычного белого цвета, не содержало особого йодистого вкуса или запаха. Зато 100 мл этого молока восполняли 13%  суточной потребности человека в йоде.

В ноябре 1980 года государственная комиссия поставила оценку "отлично" новому молокозаводу в Балакове. Через несколько дней здесь была выпущена первая продукция.