7 февраля 2005 года в балаковских магазинах появился новый продукт ЗАО "Молоко Поволжья"- молоко под названием "Умница". Оно в отличии от обычного содержало йод. предложение выпускать его пришло от медицинского радиологического научного центра Российской академии медицинских наук. Молоко было привычного белого цвета, не содержало особого йодистого вкуса или запаха. Зато 100 мл этого молока восполняли 13%  суточной потребности человека в йоде.