В начале декабря 1916 года городские уполномоченные (депутаты) решили наладить производство собственной муки. Организацию этого дела поручили А.С. Кудряшову, В. П. Ганину и Подлесному. На городские деньги было закуплено 40 тысяч пудов зерна и арендовано три небольших мельницы. Мука продавалась по карточкам в лавке, которая принадлежала городу. Этим, при спекулятивном росте цен на хлеб, удавалось хоть каким то образом покрывать дефицит и помогать малоимущим. С этой же целью был открыт небольшой завод по производству постного масла.
Из краеведческой копилки Ю. Ю. Каргина
воскресенье, 17 июля 2016 г.
В июле 1915 года был утвержден проект элеватора у пристани Балаково емкостью 2 млн. пудов тяжелого зерна и приемной способностью 16 пудов ржи в час. Железобетонный элеватор силосного типа для хранения зерна россыпью был рассчитан на прием зерна как с подвод и судов, так и на железнодорожных вагонов. Окончанию строительства элеватора помешала революция 1917 года и Гражданская война. Его остов еще помнят старожилы и строители Саратовской ГЭС.
