В начале декабря 1916 года городские уполномоченные (депутаты) решили наладить производство собственной муки. Организацию этого дела поручили А.С. Кудряшову, В. П. Ганину и Подлесному. На городские деньги было закуплено 40 тысяч пудов зерна и арендовано три небольших мельницы. Мука продавалась по карточкам в лавке, которая принадлежала городу. Этим, при спекулятивном росте цен на хлеб, удавалось хоть каким то образом покрывать дефицит и помогать малоимущим. С этой же целью был открыт небольшой завод по производству постного масла. Из краеведческой копилки Ю. Ю. Каргина